Cocina clásica Italiana en constante evolución.
- C. García de Vinuesa, 26-28, 41001 Sevilla
- 954 50 10 15
- info@maccheroni.es
Carpaccio de bresaola con manzana, mozzarella de búfala, rúcula, piñones, tomates cherry y virutas de parmesano
másEnsalada de rúcula con champiñones, virutas de parmesano y reducción de vinagre balsámico
másVariado de lechugas, queso feta, tomates cherry, cebolla morada, olivas negras, gambas al vapor y dressing de yogur natural
másMaccheroni con crema de queso de oveja “pecorino”, papada italiana, cebolla y reducción de vinagre balsámico de Modena
másGirasoli caseros rellenos de ricotta y albahaca con gotas de pesto genovés, tomate cherry y puntas de espárragos
másPasta casera rellena de queso requesón y salmón con chips de calabacín, gambas, huevas de lumpo y almejas
másPasta casera rellena de pera y queso de oveja “pecorino” con salsa de queso gorgonzola y pesto de nueces
másFiordilatte, mozzarella de búfala (entera), tomates cherry, albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon
másRelleno de fiordilatte, crema de queso y salsa de trufa, cubierto con jamón de Parma, rúcula y parmesano
másLomo alto de ternera con patatas al horno y brócolis salteados
másCarpaccio de buey sobre ensaladita de lechuga con crema caliente de queso gorgonzola y pimienta rosa
másGuarnición
más(de lunes a viernes a medio dia, excepto festivos)
Incluye bebida y postre o cafe
(lechuga romana, huevo duro, atún, tomates cherry y mozzarella)
más(lechuga, pollo, parmigiano, tomates cherry y salsa César)
más(de lunes a viernes a mediodia, excepto festivos)
Incluye bebida y postre o cafe
(con salsa boloñesa)
más(con salsa de tomate picante)
más(con salsa de tomate y albahaca)
más(con salsa de 4 quesos)
más(con ajo, aceite y guindilla)
más(de lunes a viernes a mediodia, excepto festivos)
Incluye bebida y postre o cafe
(tomate, fiordilatte y albahaca)
más(tomate, fiordilatte, salami picante)
más(tomate, fiordilatte, york y champiñones)
más(tomate, fiordilatte, york y atún)
más(tomate, fiordilatte y 4 quesos)
más(de lunes a viernes a mediodia, excepto festivos)
Incluye bebida y postre o cafe
(pechuga de pollo a la parrilla con patatas al horno y brócoli salteados)
másNOTA DE CATA
Vista: Rubí oscuro, casi negro.
Nariz: Delicados aromas de cereza dulce, maduro, bayas rojas y notas especiadas de vainilla. En el fondo, notas de especias complejas.
Boca: Exuberante y opulento especialmente sabroso, taninos maduros, sabor afrutado.
másSangiovese/Merlot, 2016. Toscana
Luce es un rojo de gran fuerza y personalidad. Tiene un color rojo púrpura intenso y concentrado. La nariz está encantada con finas notas de bayas, como arándanos, moras y grosellas negras, acompañadas de notas especiadas de canela, nuez moscada y notas balsámicas de menta. En el fondo persisten matices complejos de café recién tostado, almendras frescas y vainilla. En boca aparece suave y agradable, con una acidez que se funde con la gran estructura y los taninos sedosos del vino, dando un final crescendo donde, en el nivel de retrogusto, se reconocen agradables notas minerales. Perfecto para acompañar carnes rojas, cocinadas a la parrilla o a la parrilla, y en combinación con quesos de caza y añejos.
Bodega: Tenuta Luce
másMacedonia de fruta de temporada con un toque de Maraschino
másCrepes relleno de ricotta, nutella y pistacho
másCon confitura de frutos del bosque
másVainilla, Chocolate, Avellana, Sorbete de limón.
másPan y grissini 1,50 € por persona.
Precios con IVA incluido.